Posty

Ciasto ucierane z truskawkami i kruszonką

Maj to truskawkowy miesiąc. W tym czasie jemy truskawki na wszystkie sposoby. Oto prosty przepis na pyszne ciasto ucierane z truskawkami, przykrytymi chrupiącą kruszonką. Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe z dodatkiem odrobiny bitej śmietany.

Ciasto ucierane250 g mąki 200 g cukru pudrukostka miękkiego masła4 jajka1 łyżeczka proszku do pieczenia0,5 kg truskawek
Kruszonka 150 g mąki pszennej75 g zimnego masła 75 g cukru
Zaczynamy od przygotowania kruszonki. Wszystkie składniki muszą być dobrze schłodzone. Na stolnicy siekamy masło z przesianą mąką i cukrem. Po posiekaniu szybko zarabiamy ciasto dłońmi, tak aby miało właśnie konsystencję kruszonki – jednak masło musi być połączone z mąką. Składniki można wymieszać także w robocie kuchennym. Tak przygotowane ciasto koniecznie trzeba schłodzić, minimum 30 minut w lodówce.

Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem na gładką, puszystą masę. Wbijamy po jednym jajku i ucieramy lub delikatnie miksujemy do połączenia składników. Następnie stopniow…

Torcik bez pieczenia z masą z kaszy mannej

Wielkanocny pasztet z kurcząt z cząbrem, estragonem i tymiankiem

Wykwintny tort z orzechów laskowych z kremem śmietankowym

Bardzo czekoladowy tort urodzinowy

Pasta z wędzonej makreli

Ciasto czekoladowo-różane

Knedle ze śliwkami na sposób mojej mamy

Pomidory kiszone w jogurcie z koperkiem, dymką i czosnkiem. Przepis na zdrową kiszonkę

Szarlotka z pianką i kruszonką

Domowa kapusta kiszona w słoikach

Chrupiące stripsy z kurczaka jak z KFC

Solony koperek na zimę