Domowa stefanka bez pieczenia

Domowa stefanka bez pieczenia

Składniki na stefankę bez pieczenia

• 1 paczka herbatników petit beurre ok. 250 g
• 2 żółtka
• ¾ kostki miękkiego masła
• 100 g czekolady
• 5 łyżek cukru pudru
• Odrobina wiśniówki lub rumu
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Kawę rozpuścić w ok.½ szklanki gorącej wody i dodać wiśniówkę lub rum. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej i wystudzić. Miękkie masło utrzeć pałką lub mikserem na puch, dodać cukier puder i dalej ucierać. Do masy dodać żółtka i ucierać, a na koniec wszystko połączyć z wystudzoną, płynną czekoladą.

Ciasta bez pieczenia: torcik z masą z kaszy manny, Kinder Country z truskawkami, Sernik waniliowy na zimno

Prostokątną foremkę wykładamy folią spożywczą i układamy na przemian warstwę herbatników (zanurzonych na moment z kawie z rumem) i warstwę masy czekoladowej. Ciasto schłodzić w lodówce.