Szarlotka sypana z kruchą skorupką. Najlepsza Leniwa Żona

Szarlotka sypana "Leniwa żona" z mega kruchą skorupką bez zarabiania ciasta

Ta szarlotka nazywa się “Leniwa Żona” i naprawdę jej przygotowanie nie wymaga zbyt wiele pracy. Wystarczy zmieszać suche składniki, pokroić jabłka i wszystko wrzucić do tortownicy. Na koniec masełko i do piekarnika. Przygotowanie tej przepysznej szarlotki trwa krócej niż nagrzanie piekarnika. Jeżeli kochasz szarlotki, ale nie znosisz bałaganu w kuchni, szarlotka leniwej żony jest właśnie dla Ciebie. Dodatkowo szarlotka sypana z tego przepisu ma cudowną, mega chrupiącą skorupkę na wierzchu!

Szarlotka sypana z kruchą skorupką — składniki

• 6 jabłek na szarlotkę — najlepiej winnych
• 1 szklanka mąki pszennej tortowej
• 1 szklanka kaszy manny
• 1 szklanka cukru (niepełna)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (nie jest konieczny)
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 1 kostka bardzo zimnego masła

Jak zrobić szarlotkę sypaną? Wykonanie Leniwej Żony krok po kroku

Jabłka myjemy, obieramy ze skorki. 4 jabłka ucieramy na tarce o grubych oczkach. 2 kroimy w średnią kostkę. Dodajemy ekstrakt waniliowy i wszystko mieszamy.

W misce mieszamy suche składniki — mąkę, kaszę manną (grysik), cukier i proszek do pieczenia. 

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem. Do foremki wsypujemy połowę mieszanki suchych składników. Wyrównujemy powierzchnię.

Z kostki masła odkrawamy ok. ćwiartkę i kroimy na cienkie plasterki, które układamy na mące. 

Na masło wykładamy jabłka z wanilią. Lekko je uklepujemy i na wierzch wysypujemy resztę mąki z kaszą manną. Potrząsamy, aby mieszaka wypełniła otwory przy brzegach.

Bardzo zimne masło (⅔ kostki) kroimy w cienkie plasterki, które gęsto układamy na warstwie mąki — powinny na siebie zachodzić. Masło możemy też zetrzeć na tarce i wiórki równomiernie rozłożyć na powierzchni.

Tak przygotowaną szarlotkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy ok. 50 minut. Jeżeli wierzch zbyt szybko robi się złoty, na ostatnie 10 minut przykrywamy go papierem do pieczenia.

Po upieczeniu szarlotka powinna odpocząć przez około godzinę. 

Mega krucha szarlotka sypana z kaszą manną

Jak smakuje Leniwa żona?

Szarlotka sypana z tego przepisu jest obłędnie krucha, ma cudowną chrupiącą skórkę na wierzchu, która przykrywa lekko kwaskowate jabłka. Oczywiście możemy podawać ją z lodami, bitą śmietaną lub sosem karmelowym, ale najpyszniejsza jest sama — jeszcze ciepła, prosto z tortownicy.