- 200 g miękkiego, chudego twarożku
- Pół ogórka wężowego lub jeden większy górek gruntowy
- Mały pęczek koperku
- 2 ząbki czosnku
- Gotowa sól himalajska z mieszanką przypraw azjatyckich
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Ser rozdrobnić widelcem, dodać pokrojonego w kosteczkę ogórka, posiekany koperek oraz zmiażdżony czosnek. Wszystko wymieszać. Jeżeli pasta jest zbyt gęsta dodać naturalny jogurt. Wszystko doprawić solą himalajską z przyprawami. Można polać oliwą extra vergine. Ta pasta może być świetnym nadzieniem do naleśników na ostro lub dodatkiem lekkich przekąsek.