- Ok. 2 kg śliwek (ważone bez pestek), najlepiej węgierek, ale pyszne są też z renklod
- 350 g cukru, chyba, że śliwki są bardzo słodkie, to wtedy tylko 200 g
- pół szklanki wody
Z tej porcji otrzymamy 4 słoiki o pojemności ok 300 g.
Umyte śliwki drylujemy i wkładamy do dużego rondla z grubym
dnem – może być to tzw. gęsiarka. Dodajemy wodę i podgrzewamy ok. 20 min. Wtedy
dodajemy cukier, wszystko mieszamy i smażymy śliwki ok. 2 godz. Masę należy co
jakiś czas zamieszać drewnianą łyżką, aby powidło nie przywarło do dna garnka.
Gorące powidło przekładamy do wyparzonych słoików i odwracamy dnem do góry.
Gotowe!