Szparagi na grzankach

Składniki

• pieczywo na grzanki 
• 2 pomidory
• gotowane szparagi, na każdą kromkę liczmy 3 szparagi
• ser żółty
• zielone oliwki
• musztarda, majonez – według uznania
• pietruszka, szczypiorek.
• 2 lub 3 łyżki roztopionego masła.

Sparzone pomidory obieramy ze skórki. Kromki smażymy z jednej strony na maśle na złoto. Rumianą stronę smarujemy cienko musztardą. Układamy na blaszce jasną stroną do dołu. Kładziemy na nich pokrojone pomidory, po 3 szparagi i przykrywamy żółtym serem. Blachę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekamy do momentu, gdy roztopi się ser. Układamy na talerzu, smarujemy lekko majonezem, dekorujemy oliwkami, pietruszką czy szczypiorkiem. Gotowe. Powodzenia.