Sałatka z białego sera i tuńczyka w stylu śródziemnomorskim

Składniki:

• ok. 20 gag twarogu (białego sera)
• kilka oliwek
• pół czerwonej papryki (surowej)
• 2 suszone pomidory w oliwie
• tuńczyk z puszki (w oliwie lub zalewie wg uznania)
• kilka kropli oliwy z oliwek
• kilka plasterków cytryny lub limonki

Zamiast tuńczyka można oczywiście użyć wędzonego łososia lub innej wędzonej ryby (makreli, pstrąg) - będzie pyszne.

Serek wystarczy lekko rozdrobnić widelcem. Paprykę pokroić w kostkę, oliwki w plasterki i dodać dosłownie odrobinę gruboziarnistej soli morskiej. Na koniec tuńczyk lub poszarpany na kawałeczki wędzony łosoś. Delikatnie mieszamy, tak aby poszczególne składniki były wyraźnie wyczuwalne. Na koniec świeżo mielony czarny pieprz, kilka kropel soku z limonki i oliwy i gotowe. Na koniec liście cykorii i plasterki limonki jako dekoracja - smakowo i kolorystycznie pasuję idealne.Smacznego :)